رییس سازمان جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد گفت: سرمایه‌گذاران پرورش ماهیان خاویاری به ویژه در مناطق گرمسیری استان توسعه می‌یابد.

رضا فرازی عصر روز پنجشنبه در بازدید مسوولان جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد و چهارمحال بختیاری از مجتمع یکهزار تنی پرورش ماهیان خاویاری در روستای «ده‌شیخ» از توابع شهرستان دنا تاکید کرد: در حال حاضر طرح مطالعاتی برای ایجاد مجتمع‌های پرورش ماهی در سد چمشیر در حال اجراست و یک سرمایه‌گذار نیز برای آن هم جذب شده است.

وی تاکید کرد: همچنین رودخانه‌های زهره و مارون ظرفیت‌های زیادی برای ایجاد واحدهای پرورش ماهیان خاویاری دارد که جذب سرمایه‌گذار برای تحقق آن در دستور کار است.

فرازی تاکید کرد: هم اکنون ۲ واحد پرورش ماهی خاویاری کهگیلویه و بویراحمد در حال بهره‌برداری هستند و یک واحد هم در حال ساخت است.

رییس جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد ابراز داشت: با افزایش سه هزار و ۵۰۰ تنی ماهیان سرآبی در سال گذشته استان به رکورد ۲۹ هزار تن رسید.

وی با اشاره به تجربیات استان چهارمحال بختیاری در اجرای طرح‌های پرورش ماهی در قفس در سد کارون تاکید کرد: از تجربیات این استان برای راه‌اندازی نخستین واحد تولیدی پرورش ماهی در قفس استان استفاده خواهیم کرد.

سفری برای تبادل‌نظر

رییس جهاد کشاورزی چهارمحال بختیاری نیز در این آیین گفت: این استان زنجیره کاملی از تولید ماهیان سردآبی با ۵۰۰ مزرعه و تولید سالیانه ۳۶ هزار تن محصول را در اختیار دارد

حسین بهرامی افزود: با توجه به برنامه‌ریزی برای ایجاد ماهیان خاویاری در چهارمحال بختیاری به همراه تیمی از کارشناسان به کهگیلویه و بویراحمد سفر کردیم تا از تجربیات بهره‌برداران این استان استفاده کنیم.

وی تاکید کرد: تحقق اجرای طرح‌های پرورش ماهیان خاویاری به علت سودآوری مطلوب و همچنین نیاز به تنوع بخشی به صنعت آبزی پروری در چهارمحال بختیاری به شکل جدی در دستور کار است.

پرورش ماهیان خاویاری سودآور است

صاحب یکی از بزرگترین مجتمع‌های پرورش ماهی خاویاری غیر ساحلی کشور گفت: پرورش ماهی خاویاری در رودخانه‌ها گنج پنهان ارزآوری، تولید و کارآفرینی در برخی نقاط کشور مانند استان‌های کهگیلویه و بویراحمد و چهارمحال بختیاری است.

هوشنگ اسلامی با اشاره به اینکه هر کیلوگرم ماهی خاویاری اکنون در کشور ۲۴ میلیون ریال به فروش می‌رسد و بیشتر این محصول به خارج از کشور صادر می‌شود افزود: ایجاد مزارع پرورش ماهیان خاویاری در رودخانه‌ها از سرمایه‌گذاری‌های سودآور اما کمتر استفاده شده در کهگیلویه و بویراحمد است.

وی که چندین مزرعه پرورش ماهی قزل‌آلا و خاویاری در استان‌های مختلف کشور دارد با اشاره به تلفات کم ماهیان خاویاری نسبت به گونه‌هایی مانند قزل‌آلا سودآوری آن را چشمگیر خواند.

این فعال بخش آبزی‌پروری همچنین به سود حاصل از تولید و فروش ماده خاویار اشاره کرد و گفت: سرمایه‌گذاری در زمینه ایجاد پرورش ماهی خاویاری سودآورتر از سایر گونه ماهیان است.

خاویار یکی از محبوب‌ترین و گران‌ترین محصولات پروتئینی است که از بدن ماهیان خاویاری کمیاب و گران‌قیمت خارج و به طور معمول به‌صورت سرد سرو می‌شود، در گذشته‌های نه‌چندان دور، دریای‌های خزر و سیاه، تنها زیستگاه ماهیان خاویاری و منابع تأمین خاویار بودند؛ اما درحال‌حاضر این محصول در مزارع پرورش ماهیان خاویاری هم تولید می‌شود.

اسلامی عنوان کرد: از زمان بهره‌برداری مزرعه تا به تولید رسیدن گوشت ماهیان خاویاری چهار سال و برای به مرحله تولید ماده خاویار رسیدن حداقل ۱۲ سال زمان نیاز است.

وی به مسوولان توصیه کرد: در صدور مجوزهای ایجاد مزارع پرورش ماهیان خاویاری فاصله بین ۲ مزرعه را رعایت کنند تا مشکلی برای بهره‌برداران پیش نیاید.